Ons kantoor is naar boven verhuisd en daardoor kwam er een mooie ruimte vrij die wij met name gaan gebruiken voor het opstellen van buffetten en als vergaderruimte.
Wij zijn trots op onze deelname aan het kookboek KIEK ‘NS HEEJ. Het lokale kookboek van Peel & Maas en Leudal. Het boek staat boordevol inspirerende verhalen uit de regio en heerlijke recepten met lokale streekproducten. Het boek is nu…
Ons eerste high tea buffet op 12 november was zeer geslaagd en gezellig, Zeker voor herhaling vatbaar.
Na weer een heel fijn terrasseizoen, gaan we nu een nieuwe fase in. Eerst moesten we onze aandacht verdelen tussen de Baronshoeve en onze externe banen, vanaf 1 oktober gaat de focus meer op de Baronshoeve. De keus is gemaakt…
Op 24, 25 en 28 augustus was er bij het kasteel, ons terras en de Baronsberg van alles georganiseerd door Stichting Limburg Festival. Woensdag en donderdagavond een voorstelling bij de Baronsberg, waarna er nog wat mensen gezellig op het terras…
Onze eerste bruiloft was een feit op 27 augustus. Een mooie warme dag met een ceremonie in de tuin van het kasteel en daarna lunch, diner en een feest op ons terras met een prachtig bruidspaar en familie en gasten.…
Op 16 augustus mochten wij de catering verzorgen voor de crew die opnames kwamen maken in en rond Kasteel Baexem voor een aantal videoclips van Jeangu Macrooy. We verzorgden een warme lunch en ’s avonds broodjes en warme panini’s. We…
Zo langzamerhand is de cheescake frambozen of rood fruit onze signature dish geworden. De mensen vragen er naar. Ik maak hem iedere week weer met veel plezier.
Leuke ontmoeting met TV Alain Caron. Logeerde met zijn gezin bij het B&B van onze buren. Wij mochten het ontbijt verzorgen.
Vanaf pasen weer een aanvulling op ons assortiment. Heerlijke coups met ambachtelijk bereid ijs. We proberen altijd te kiezen voor zo veel mogelijk lokale en ambachtelijke producten. Zo ook met dit ijs. Met heerlijke sausen en vers fruit van onze…