Weg uit de drukke stad. Toen we op de Kasteelweg aankwamen voor een bezichtiging, vielen we meteen voor de locatie en de sfeer. Hoewel we zochten naar een woonlocatie, bood het nog intact zijnde restaurant op de benedenverdieping veel kansen. Zoveel kansen dat de ideeën oneindig leken. De mogelijkheid een eigen horecaonderneming te starten, gastvrijheid te bieden en mensen te laten genieten van onze prachtige omgeving.

We starten bewust klein. Voorlopig zijn we geopend in het weekend voor koffie, gebak, een drankje en een kleine kaart. Daarnaast bieden we op afspraak mogelijkheden voor een feestje, koffietafel, high tea, wijnproeverij of vergadering.

Peter
“Na afronding van mijn horeca opleiding heb ik op verschillende plaatsen in de horeca gewerkt. Onder meer veel ervaring opgedaan in een hotel in Londen en in mijn eigen lunchroom in Eindhoven. Na een carrièreswitch ben ik in de kranten-business terecht gekomen. Bloed kruipt waar het niet gaan kan en de wens bleef om toch weer een keer een eigen horeca zaak te beginnen. Heerlijk dus om in Baexem terug te keren naar mijn passie.”

Annemarie
“Na de middelbare school twijfelde ik tussen een horecaopleiding en de HEAO. Het werd de administratieve kant en inmiddels werk ik al vele jaren als management assistente. De wens ooit iets in de horeca te doen bleef. Nadat we voor het huis in Baexem kozen, viel het kwartje op zijn plaats. Heerlijk: samen met Peter een eigen horecagelegenheid starten.”